全球溫室氣體排放主要來自化石燃料燃燒產生的二氧化碳(佔71.6%),甲烷(CH4)則佔 21%。
以畜牧業來說,牛隻的碳排放最高,由於牛隻在飲食過程中的反芻消化方式,打嗝跟放屁會產生大量甲烷氣體,而甲烷對暖化的影響力比二氧化碳還高出 84 倍。
人類生活一定會產生碳排放,選擇低碳飲食、降低對地球的危害,支持低碳食物也是一種永續環境的方式 🍅🌽🥦🧅🥑